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    手工小米醋的制作主要有四個步驟

    發布時間:2019/4/29 14:12:31 點擊量:

    手工小米醋的制作主要有四個步驟:
    1 、蒸熟拌曲:先將糯米浸漬,浸債的時間:冬春需要 12 一 16 小時;夏秋氣以 8 一 10 小時為宜。然后,把糯米撈起拿去蒸,蒸個 10 分鐘,就向米層灑入適量的清水;再蒸 1 0分鐘米粒會膨脹發亮,松散而柔軟,若嚼不粘牙則說明已熟。


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